Stalle emorragia no-stop | Problema materia prima

Antonio Vignini, allevatore mugellano e presidente di Cooperlatte, la principale cooperativa che raccoglie il latte dalle Stalle toscane, non ci sta. Il momento di crisi sta mettendo a dura prova il gruppo degli allevatori mugellani che da tempo sta fronteggiando una situazione di difficoltà che anche negli ultimi tempi ha visto la chiusura di altre due Stalle. Vignini lo ribadisce: "Il prezzo del latte rimane non remunerativo ed è causa, almeno in parte, della chiusura delle Stalle. La bassa remunerazione non garantisce la continuità delle aziende, perché non consente un tenore di vita normale, personale e familiare; si è sempre impegnati nel lavoro, e spesso i giovani decidono di non continuare il mestiere, e salta quindi il necessario cambio generazionale. Invece la questione del ricambio è fondamentale: ci sono aziende agricole che chiudono e i figli vanno a lavorare come dipendenti in altre Stalle di cooperative o di aziende più grandi che garantiscono loro il sabato e la domenica come festività, le ferie e uno stipendio dignitoso".Leggi su Lanazione.it