Cinque Terre | nel 2024 prodotti 64mila litri di vino doc in meno

Lanazione.it | 27 gen 2025

Cinque Terre, 27 gennaio 2025 – Anche quest’anno i carabinieri forestali del Nucleo 'Parco' Cinque Terre hanno controllato l’intera produzione dei vini a denominazione di origine (Dop) 'Cinque Terre' e 'Cinque Terre Sciacchetrà' del Parco Nazionale delle Cinque Terre; alcune di queste ispezioni sono state effettuate insieme ai militari del Reparto Carabinieri Tutela Agroalimentare di Torino. I controlli negli stabilimenti vitivinicoli consistono nel verificare che il rispetto del 'Disciplinare di produzione' delle Dop ed in particolare che la vinificazione avvenga all’interno del Parco, utilizzando esclusivamente uve della varietà Bosco, Albarola e Vermentino, coltivate all’interno di tale territorio. In pratica, durante il controllo, i carabinieri forestali accertano la reale quantità del vino di cui viene dichiarata la produzione e che tale consistenza sia congrua con le superfici vitate disponibili nel Parco; questo per tutelare, sia la produzione dei vini Dop del territorio del Parco delle Cinque Terre, sia il consumatore e, quindi, scongiurare le cosiddette frodi in commercio; in questo caso cioè che, vini provenienti da altri territori, vengano venduti come Dop 'Cinque Terre' e soprattutto 'Cinque Terre Sciacchetrà', vino Dop molto pregiato, la cui produzione particolarmente elaborata, (ed infatti può arrivare a costare anche 400 euro al litro), prevede che le uve vengano preliminarmente appassite in luoghi ventilati per elevare il tenore zuccherino.

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