Uova lo fai sempre prima di mangiarlo ma si tratta di un grave errore | ingerisci un batterio senza accorgertene

Quando cuciniamo le Uova dobbiamo stare attenti a non venire a contatto con alcuni batteri per non rischiare grossoLa correlazione tra Uova e rischio alimentare è nota e spesso si sottovalutano le modalità con cui avvengono le contaminazioni. Il guscio, pur essendo una barriera protettiva, è il principale veicolo di microrganismi patogeni. Dopo la deposizione, entra facilmente in contatto con l’ambiente e le feci degli animali, accumulando batteri, lieviti e muffe.La corretta manipolazione delle Uova è essenziale per evitare contaminazioni interne o la trasmissione a superfici, alimenti e utensili in cucina. Per scongiurare i rischi è importante acquistare Uova da fonti affidabili, è importante preferire canali di vendita convenzionali e verificare sempre l’integrità dei gusci. Le Uova con residui di sporco o feci visibili andrebbero evitate, poiché rappresentano un rischio maggiore di contaminazione.Leggi su Ilfogliettone.it