Gnocchi alla romana | la ricetta originale la più buona!

Donnaup.it | 30 gen 2025
Gnocchi alla romana: scopri la ricetta originale!Gnocchi alla romana: la ricetta tradizionale. Gli Gnocchi alla romana sono un primo che appartiene alla tradizione gastronomica del Lazio. Si tratta di “Gnocchi” al forno (in realtà nella nostra versione hanno la forma di dischetti schiacciati) che si preparano col semolino, ma nell’impasto ci sono anche latte, burro, uova e pecorino.Come per ogni ricetta tradizionale, anche di questa esistono delle varianti, ma queste riguardano soprattutto il condimento.Nel nostro piccolo, quella che ti proponiamo oggi ha la pretesa di essere la ricetta originale. Provala!Gnocchi alla romana: la ricetta originale, la più buona!Gli ingredientiPer quattro persone occorrono: un litro di latte intero; 250 grammi di semolino; un etto di burro; due rossi d’uovo; tre cucchiai di parmigiano grattugiato; due cucchiai di pecorino romano; quanto basta di noce moscata.
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