Anche il miele è falso Un vasetto su due a rischio contraffazione In campo anche il Dna

Ilgiorno.it | 31 gen 2025
Quasi un vasetto su due che arriva nel vecchio continente potrebbe essere contraffatto. L’Unione Europea stima infatti che il 46% del miele che entra in Europa sia fortemente sospettato di adulterazioni. Un problema per il consumatore finale, ma ancor di più per il produttore, che vede il suo miele certificato e di qualità minacciato da un prodotto a costi più bassi ma che autentico non è. Il risultato è che sempre più produttori riducono il numero di alveari o addirittura abbandonano l’attività per cercare una nuova occupazione. La concorrenza del “falso miele“ è un problema sempre più sentito tra gli apicoltori: un tema urgente al centro del dibattito del 39° congresso nazionale di Aapi, Associazione Apicoltori Professionisti Italiani, in corso fino a domenica a Varese. I lavori all’Unahotels hanno però aperto uno spiraglio di speranza nella lotta alle frodi: un aiuto che giunge dalla tecnologia.
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