Le verdure surgelate sono più sane di quelle fresche

Dilei.it | 31 gen 2025

verdure: meglio mangiarle fresche o surgelate? La domanda non è banale e nasce dal fatto che in questo periodo capita sempre più spesso di imbattersi su contenuti social nei quali esperti di alimentazione, appassionati o influencer healthy ci invitano a preferire il consumo di verdure surgelate rispetto a quelle fresche. Le motivazioni a sostegno di questa tesi che può apparire bizzarra, vanno sia dal fatto che si tratta di una forma più disponibile e quindi facilmente gestibile nella quotidianità sia dall’interpretazione di alcune ricerche scientifiche condotte con il preciso scopo di indagare sugli aspetti nutrizionali differenti che possono avere le verdure surgelate e quelle fresche.La tesi a favore del consumo delle verdure surgelatePartiamo da qui, ovvero da tutte le buone ragioni a sostegno di un consumo continuo e abbondante di verdure surgelate.

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