Il vino rosso più buono della Calabria sotto i 20 euro lo produce una cantina che ha quasi due secoli

Gamberorosso.it | 1 feb 2025
Quando nel 1845 Vincenzo Ippolito fondò la sua cantina a Cirò, in Calabria regnavano ancora i Borboni: l'Italia sarebbe nata 16 anni dopo. Adesso, quella piccola realtà di cui Vincenzo andava tanto fiero, dopo quasi due secoli non solo è ancora lì, ma nel frattempo Ippolito 1845 è anche diventata una delle più grandi e dinamiche aziende vitivinicole calabresi. A gestirla attualmente sono Vincenzo, Gianluca e Paolo Ippolito che hanno ben interpretato il cambio generazionale, avviando nel contempo un piano di investimenti che ha rivoluzionato l'immagine dell'azienda.La grande cantina è stata così ammodernata nella dotazione tecnica, il packaging completamente rinnovato, ma soprattutto si è lavorato tanto, sia in vigna, agendo su potature e rese per riuscire a vinificare uve perfettamente mature e sane, sia in cantina allo scopo di ottenere dei vini nitidi, eleganti e territoriali.
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