Gli italiani non mangiano insetti | crollano le importazioni dei generi alimentari parassitari Chi l’avrebbe mai detto…

Gli italiani non gradiscono i cibi a base d’insetti, chi l’avrebbe mai detto? A svelare le preferenze popolari è una proiezione di Coldiretti sui dati Istat, che attesta il crollo delle importazioni di questi prodotti del 30% nel 2024. Nel 2023 gli arrivi di questi generi si attestavano intorno ai 17.600 chilogrammi e nell’ultimo anno sono scesi a 11.600, secondo Dagospia. Il numero è stat confermato anche dall’ultimo studio di Notosondaggi, secondo cui il 78%  degli italiani che esprimono un giudizio sono contrari al consumo degli alimenti che contengono insetti anche nella farina. Queste opinioni prevalgono, nonostante tutte le campagne favorevoli all’introduzione degli insetti nella dieta, in base a presunte valenze green.“Oltre ad essere lontanissimi dalla cultura gastronomica nazionale – ha spiegato la Coldiretti sugli alimenti che contengono insetti – il consumo di questi prodotti solleva interrogativi riguardo alla salute e alla sicurezza alimentare e ambientale”, quindi altro che ambientalismo.

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