Storia del pionono il dolce andaluso che deve il suo nome a un papa

Gamberorosso.it | 2 feb 2025

Accanto alla moltitudine di locali che offrono tapas 24 ore su 24, l’Andalusia è anche il regno di pasticcerie artigianali storiche che propongono i dolci della tradizione. Botteghe che hanno fatto la Storia, ma anche attività sorte nei più disparati luoghi cittadini, comprese le abitazioni private. L’offerta include pestiños, le frittelle di origine araba, tortas de aceite, le torte all’olio, e anche il ricco pan de Cadiz, un dolce a base di marzapane e canditi. Molte delle preparazioni tipiche hanno uno stretto legame con il mondo religioso. Ne è un perfetto esempio il pionono.pionono de La AntequaranaLe origini di un dolce legato al mondo cattolicoL’Andalusia è conosciuta per la sua tradizione religiosa molto sentita e celebrata. Si riscontra questo costume anche in ambito gastronomico.

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Storia del pionono, il dolce andaluso che deve il suo nome a un papa - L’Andalusia è rinomata per le sue tapas a base di jamon, carni pregiate e zuppe fredde. Non molti conoscono il suo lato più dolce ... (gamberorosso.it)

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