Castagnole e Chiacchiere senza glutine e senza lattosio | le ricette di Carnevale

Gamberorosso.it | 4 feb 2025
Fondato nel 2021 dai fratelli Giuseppe, Prisco e Anna Pepe, il laboratorio di Sant'Egidio del Monte Albino (Sa) “È buono uguale” rappresenta un'eccellenza nel mondo del senza glutine e del senza lattosio: un luogo all’insegna dell’inclusività alimentare dove la tradizione pasticcera campana incontra l’innovazione."Carnevale: nessuno sia escluso dalla festa"«Il nostro obiettivo è quello di proporre una linea di prodotti che soddisfino le esigenze di chi soffre di intolleranze o allergie, senza costringerli a rinunciare al gusto e alla qualità che da sempre contraddistinguono i prodotti a marchio Pepe Mastro Dolciere» spiegano i fondatori. «Noi vogliamo lanciare un messaggio: nessuno deve sentirsi escluso dal piacere di gustare dolci di qualità. Un motto che vale anche a Carnevale, periodo dell’anno per il quale abbiamo pensato ad una versione dei dolci più amati, le Castagnole e le Chiacchiere, in versione senza glutine e senza lattosio, realizzate con una studiata miscela di farine gluten free, burro delattosato e latte senza lattosio.
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