Il glossario per imparare a descrivere il vino e il suo mondo

Dopo le dritte per imparare a degustare un vino, è il momento di affrontare un altro argomento fondamentale. Perché assaggiare e comprendere un vino serve a poco se, poi, non riusciamo a comunicare le nostre sensazioni visive, olfattive e gustative. Come tutti in tutti i settori, anche nel mondo del vino c'è un lessico da conoscere, a volte più, a volte meno tecnico. Di seguito, in ordine alfabetico, ecco le voci principali che ricorrono nelle descrizioni dei vini, allargando il campo, quando necessario, anche all'ambito produttivo (senza scendere troppo nel tecnico).glossario del vino in 70 paroleAciditàÈ una delle componenti fondamentali del vino. Rappresenta la somma dei vari tipi di acidi e da essa dipende la salute e la buona conservazione del prodotto, in molti casi anche la sua gradevolezza.Leggi su Gamberorosso.it