Storia e curiosità delle Caramelle di Carnevale giganti che esistono solo a Torino antenate dei lecca-lecca

Si chiamano Caramelle Gianduja e sono le antenate dei lecca-lecca. Si trovano solo a Torino, hanno una Storia antica e un aspetto insolito. Data ufficiale il 1880, quando sarebbero state lanciate dalla storica fabbrica di cioccolato e Caramelle De Coster. O forse solo rilanciate e la loro Storia è di qualche decennio precedente, ma comunque ottocentesca, perchè è proprio nell’800 che nasce la maschera di Gianduia a cui sono dedicate. De Coster, azienda fondata nel 1840 da Edmondo Arturo De Coster, discendente di una famiglia di cioccolatai del Belgio, è rimasta attiva fino al 1970, fu certo la prima a riproporre quelle Caramelle di Carnevale, seguita dai grandi confettieri torinesi, come Stratta, Baratti, Venchi, Talmone. Oggi sono rimasti in pochi a continuare quella tradizione unica.Tonde dentro, esagonali fuoriIntanto, come sono e come sono fatte le Caramelle Gianduja.

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