Fattore tempo e scelte alimentari | quale legame?

Secondo un recente studio americano, perdere tempo (per esempio nella congestione del traffico) favorirebbe abitudini dietetiche poco sane, incentivando il ricorso ai fast food come alternativa ai pasti preparati in casa. Soprattutto alla sera.Uno studio condotto sugli automobilisti di Los AngelesUn team di ricercatori dell’università dell’Illinois, guidati dalla professoressa Becca Taylor ha dimostrato che i ritardi imprevisti nel corso della giornata sono un incentivo al consumo di pasti veloci e poco sani, soprattutto a fine giornata. Per dimostrarlo gli studiosi hanno incrociato i dati relativi al traffico autostradale giornaliero di Los Angeles raccolti nell’arco di otre due anni, insieme ai dati che mostravano quanti utenti di telefoni cellulari fossero entrati nei fast-food collocati lungo le arterie autostradali nello stesso periodo di tempo.

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