La caffetteria al centro di Roma dove ogni giorno decine di persone fanno la fila per entrarci

Gamberorosso.it | 10 feb 2025
Gennaio e febbraio rappresentano la bassa stagione per i centri storici cittadini: fisiologicamente, dopo le festività natalizie il turismo nazionale ed estero cala. C’è un locale nel centro di Roma, però, che non pare subire nessuna flessione nemmeno in questo timido inizio anno, che, nonostante il Giubileo, ha visto il cuore della Capitale spopolarsi. È Barnum, caffetteria specialty dall’anima internazionale, in via del Pellegrino, che batte quotidianamente i record. decine le persone che, pazientemente in fila, attendono per accomodarsi a uno dei tavoli del locale. ogni santo giorno.Eziologia di un successoIl locale è di qualità e il personale pure, ma non basta questo a spiegare l’affollamento, che solitamente entra in gioco in locali di diverso carattere, quelli dai prezzi popolari e dall’offerta ammiccante all’italianità o alla Romanità (vedi i casi Antico Vinaio o Osteria da Fortunata).
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