Sana e Slow Wine Fair a Bologna il biologico raddoppia

I produttori e i viticoltori biologici si mettono insieme per un’alimentazione Sana, sostenibile e attenta all’ambiente e alla salute, anche fuori casa. A Bologna, negli spazi di BolognaFiere, è tutto pronto per Sana Food e Slow Wine Fair, che si svolgeranno dal 23 al 25 febbraio. Per la prima volta, le due manifestazioni si uniscono offrendo a visitatori e operatori del mondo Horeca e del retail specializzato un’ampia gamma di prodotti sani e di vini bio e naturali. La fusione delle kermesse arriva con la riorganizzazione di Sana, il salone che dopo 35 edizioni cambia format: l’anima del cibo biologico è in pista con Slow Wine Fair, evento organizzato dalla Fiera insieme a Slow Food, mentre la cosmetica bio si aggregherà al Cosmoprof di marzo. Per i visitatori è previsto "un biglietto unico per entrambe le manifestazioni - annuncia Domenico Lunghi, direttore manifestazioni dirette ‘food & beverage’ di BolognaFiere -, che sono frequentate in prevalenza dalla ristorazione collettiva".

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