Cosa mangiamo? Pollo broiler

Il mercato alimentare richiede petto di Pollo. Così l’allevamento ha selezionato un Pollo adatto a questa domanda: un Pollo tutto petto. Il petto di Pollo che mangiano deriva dal Pollo broiler, la carne di Pollo più richiesta. In Italia, il 98% dei polli allevati sono “broiler”. broiler è il nome tecnico dei pulcini destinati all’allevamento da carne.Gli allevamenti dei polli broiler sono a rapido accrescimento, proprio perché sono il risultato di una selezione di polli con la crescita rapidissima e con un volume sempre maggiore di petto, la parte più richieste dal mercato.Già in 30-40 giorni questi polli dispongono di un petto gonfio, che possono essere vendute sul mercato a un prezzo ridotto. Conoscere l’origine del cibo che mangiano ogni giorno. Oggi il cibo e’ un oggetto senza storia, non sappiano dove viene prodotto, come viene prodotto, Cosa contiene.Leggi su Lortica.it