La cucina italiana piace ai turisti? Perché le osterie tradizionali spariranno
La cucina tradizionale italiana sta scomparendo per effetto del turismo di massa? Non è un mistero che le nostre città siano mete turistiche privilegiate in tutta Europa. Gli effetti di questa “turistificazione” sono però duplici: se da un lato abbiamo una indubbia proliferazione economica, dall’altro c’è il rischio che questa tendenza porti a un’omologazione sempre più marcata dell’offerta gastronomica.Detto in sintesi: ormai non è raro trovare una carbonara a Milano o uno spritz a Napoli. Ciò comporta un’indubbia perdita di identità culinaria. Per dirla in modo ancora più diretto: laddove c’erano le osterie tipiche, aprono friggitorie e “spritzerie” varie. Il fenomeno del cosiddetto overtourism sta cambiando le nostre abitudini. Anche a tavola.Ecco Perché le osterie tipiche italiane sono destinate a sparire“Le osterie sono destinate a sparire.![La cucina italiana piace ai turisti? Perché le osterie tradizionali spariranno]( "cucina italiana da Notizie.com")
Leggi su Notizie.com
Notizie.com - La cucina italiana piace ai turisti? Perché le osterie tradizionali spariranno
- Il primo piatto che fa felice tutta la famiglia? I paccheri con baccalà
- Le 15 migliori pizzerie di Roma: gli indirizzi da provare
- Al pomodoro San Marzano piace la musica: dirige l’orchestra Peppe Vessicchio
- Sapete cos'è il Dirty Coffee che sta mandando in tilt i social?
- La pasta fatta con gli scarti di pane che piace a Bottura: intervista
- Alain Ducasse e il supporto alla candidatura Unesco
-
La cucina italiana da difendere è quella che ancora non c’è - Tra Italian sounding e protezionismo, il paradigma gastronomico nazionale è finito al centro di proclami politici. Tuttavia, il suo valore economico e culturale parla una lingua internazionale ... (editorialedomani.it)
- Liffo: il primo robot da cucina con AI è un progetto italiano - Robomagister, azienda italiana nata nel 2022, ha presentato il nuovo robot da cucina Liffo, il primo della sua categoria a poter sfruttare l’AI per cucinare in completa autonomia, come un vero e ... (tecnologia.libero.it)
Katia Follesa travolge Sanremo: dalla gag su Chiara Ferragni al bacio in bocca a Simon Le Bon quotidiano.net
Berlinale 75, famigliare e ignoto in «The Light» ilmanifesto.it
Perché Settembre a Sanremo indossa sempre la cravatta fanpage.it
Pagelle Porto-Roma 1-1, Ranieri non ci sta: “Come si fa a mandare ad Oporto un arbitro del genere” sololaroma.it
Grande Fratello, il ritorno di Pamela Petrarolo: “godetevi questa casa meravigliosa!” | Video Mediaset superguidatv.it
“Ho un solo rimpianto legato al Napoli”: l’ex azzurro spiazza tutti dopo l’addio spazionapoli.it
Carla Lonzi: una voce femminista che rompe il silenzio donnemagazine.it
Berlinale 75, famigliare e ignoto in «The Light» ilmanifesto.it
Perché Settembre a Sanremo indossa sempre la cravatta fanpage.it
Pagelle Porto-Roma 1-1, Ranieri non ci sta: “Come si fa a mandare ad Oporto un arbitro del genere” sololaroma.it
Grande Fratello, il ritorno di Pamela Petrarolo: “godetevi questa casa meravigliosa!” | Video Mediaset superguidatv.it
“Ho un solo rimpianto legato al Napoli”: l’ex azzurro spiazza tutti dopo l’addio spazionapoli.it
Carla Lonzi: una voce femminista che rompe il silenzio donnemagazine.it
Video cucina italiana
