Un dolce San Valentino con la pinza bolognese

Dici San Valentino e pensi alla dolcezza, che dovrebbe essere intrinseca all’amore. Dici dolcezza e, a Bologna, non puoi non parlare della pinza, leccornia ancora schietta e onesta, senza manipolazioni troppo commerciali e social, che proprio nel giorno degli innamorati potrebbe essere il dolce giusto per prendere lui o lei, per la gola. Con originalità. E la pinza è la nostra protagonista de Il Resto di Bologna, il nostro podcast di oggi.

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