È sicuro leccare lo yogurt incrostato sulla linguetta della confezione?

A volte, quando apriamo un vasetto di yogurt ci aspetta una sorpresa: quel grumo attaccato pervicacemente al centro della linguetta, che minaccia di sporcarci le dita o fare un disastro schizzando sulla nostra tavola. Vi siete mai chiesti come succede? E perché è presente in alcuni vasetti e non.

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