Le ricette della settimana risotto ai funghi gnocchi al gorgonzola e mezze maniche alle zucchine

Lidentita.it | 16 feb 2025

risotto ai porcini Ingredienti e ricetta (per 4 persone): Ammolla i funghi in acqua tiepida per circa 30 min, scolali e conserva l’acqua filtrata per eliminare eventuali impurità. Porta a ebollizione il brodo. Soffriggere lo scalogno tritato, tosta il riso, sfuma con il vino aggiungi poco alla volta il brodo, i funghi e l’acqua d’ammollo . Le ricette della settimana: risotto ai funghi, gnocchi al gorgonzola e mezze maniche alle zucchine L'Identità.

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