Chianti classico via all’anteprima delle nuove annate | sostenibilità è la parola d’ordine

Firenze, 17 febbraio 2025 – E' la sostenibilità il tema al centro della nuova edizione della Chianti classico Collection, presentazione delle nuove annate in commercio in corso alla Stazione Leopolda di Firenze fino a domani, con 218 aziende presenti e 790 etichette. La sostenibilità è la parola d'ordine anche nella scelta dei materiali per la realizzazione dell'evento: con allestimenti pensati per essere riutilizzati e costruiti con materiali di recupero e la limitazione dell'uso della plastica e della carta. E la sostenibilità, ambientale, sociale e culturale, è alla base anche di un protocollo, composto da 58 regole, a cui il consorzio del Chianti classico sta lavorando. "La sostenibilità è una nuova lente attraverso cui guardare il nostro territorio - dichiara il direttore del consorzio Carlotta Gori - già oggi l'attenzione e la cura verso il territorio è molto alta, ma come tutti, abbiamo dei margini di miglioramento.Leggi su Lanazione.it