Franfellicco | Il Dolce Napoletano Dimenticato che Potrebbe Sconvolgere la Gastronomia Moderna!

Franfellicco: Il Dolce Napoletano Dimenticato che Potrebbe Sconvolgere la Gastronomia Moderna!In sintesi?Il Franfellicco è un Dolce storico delle corti medievali italiane, noto per la sua lavorazione complessa e il gusto sopraffino.?La scomparsa del Franfellicco è legata all'evoluzione culinaria e alla difficoltà di adattamento ai cambiamenti industriali e di gusto.???Chef e appassionati stanno cercando di riscoprire il Franfellicco attraverso antiche ricette e reinterpretazioni moderne.?La riscoperta del Franfellicco è vista come un modo per preservare il patrimonio culturale e gastronomico del passato.Chiunque ami esplorare il mondo culinario sa come certi piatti o dolci possono diventare veri e propri oggetti di culto. Tuttavia, è sorprendente come, accanto ai grandi classici che hanno resistito alla prova del tempo, esistano prelibatezze un tempo celebri che sembrano essere scomparse dalla memoria collettiva.Leggi su Eccellenzemeridionali.it