Clamoroso addio a Torino chiude Magorabin | La ristorazione fine dining non è più sostenibile

Gamberorosso.it | 18 feb 2025
«Che la ristorazione definita fine dining, per come è stata concepita nell’era contemporanea, non sia più sostenibile lo sanno ormai anche i sassi». Lapidario, Marcello Trentini, annuncia così la chiusura definitiva del suo Magorabin, dopo 22 anni di vita. Si allega così l'elenco degli addi che fanno rumore, a Torino, come quello di Matteo Baronetto dal Cambio (che non chiude ma si spinge verso un altro stile gastronomico), di Christian Mandura da Unforgettable o come la chiusura, lo scorso anno, di Spazio Sette.Chi lo conosce bene - il Mago - sa che non è una decisione dettata dall'impeto: «Era una roba che maturava dentro da un sacco di tempo» ci dice. Già diversi anni fa non nascondeva la predilezione per forme di ristorazione più snelle – smart o funcky le definisce – fatte di piattini e vini da scoprire, ma anche cocktail (suo il marchio DelMago Drink) e musica.
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