ConFORME lunedì 24 febbraio cena a 4 mani con Fabio Di Giovanni e la pastrychef Benedetta Somma de Il Papavero

lunedì 24 febbraio alla pizzeria Don Antonio 1970 a Salerno ci sarà la prima di una lunga serie di cene stellate. Un vero e proprio menù a 4 mani dove le pizze di Fabio Di Giovanni saranno accompagnate dalle creazioni di Benedetta Somma, pastrychef del ristorante 1 stella Michelin “Il Papavero” di Eboli.Un’experience stellata applicata alla pizza con evoluzioni d’arte continue che partono dall’antipasto fino ad arrivare al dessert.Un botta e risposta continuo quello tra Fabio Di Giovanni e Benedetta Somma fatto di forme, creazioni, pizze contemporanee e dolci che abbracciano il meglio della tradizione culinaria campana e lo portano ad evoluzioni di forme, colori e sapori inaspettati.Tra le proposte della serata, infatti, un bao con pulled park, crema di patate arrosto e peperone crusca, ancora una pizza contemporanea con ragù di maialino e padelle con stracciata di bufala e chips viola e altri diversi piatti e dessert che uniscono sapientemente un amore per il territorio e la voglia di crescere e raggiungere obbiettivi in cucina.Leggi su Zon.it