Perugia mangia un insaccato e muore Il produttore rischia il processo per omicidio colposo

Open.online | 19 feb 2025
Il titolare di un’azienda produttiva di insaccati rischia il processo per omicidio colposo. La procura di Perugia ha chiesto il rinvio a giudizio dopo gli accertamenti avviati dall’ospedale di Città di Castello in seguito al decesso di una donna di poco più di sessant’anni, già portatrice di altra patologia. Secondo l’azienda sanitaria Umbria 1 l’azienda aveva violato la disciplina igienica della vendita e della produzione di un insaccato a base di suino. Che conteneva tracce del batterio Listeria monocytogenes superiori ai limiti consentiti.I dolori addominaliLa donna aveva accusato forti dolori addominali e vomito ed era stata ricoverata d’urgenza. Pur sottoposta a varie terapie era morta a causa di complicazioni, dopo quasi un mese. Dall’indagine epidemiologica effettuata dai sanitari dell’ospedale era emersa la presenza del batterio che aveva imposto l’avvio degli accertamenti da parte dell’Asl.
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