Quanto costano i ristoranti con Stelle e Forchette Ecco la mappa dei menu di alta cucina
È il menu Carta Bianca del ristorante Da Vittorio a Brusaporto il percorso gastronomico più costoso sulla scena fine dining italiana: costa 400 euro e propone 16 portate a sorpresa “per lasciarVi sorprendere e guidare dal nostro guizzo creativo”, come promette il sito. Ma il fine dining in Italia è caro o costoso? Una risposta è difficile, ma lo è certamente ancora di più senza conoscere i fatti. Siamo così andati a guardare i prezzi di tutti i ristoranti di alta cucina in Italia. Per farlo ci siano dati alcune regole. Regola numero uno: abbiamo preso in considerazione soltanto i ristoranti che hanno almeno una stella Michelin e almeno 85 punti nella guida del Gambero Rosso, quindi l’eccellenza condivisa. Regola numero due: abbiamo utilizzato come fonte i siti dei ristoranti, al netto dei casi in cui il prezzo dei menu non è indicato.
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