In uno dei più bei mercati di Roma aprono banchi di street food Ecco cosa succede al mercato Trionfale

Gamberorosso.it | 20 feb 2025
Il mercato Trionfale sta diventando una meta imprescindibile della gastronomia Romana e laziale, una piazza coperta della movida gourmet, un modello per gli altri mercati capitolini. È il più grande mercato italiano, e forse d’Europa, dove fare la spesa e mangiare sfiziosità al volo scegliendo tra 275 box (qui abbiamo segnalato quelli più interessanti). Negli ultimi due anni la vocazione street food si è accentuata con la nascita di alcune postazioni smart e spumeggianti, che propongono un’offerta gastronomica gourmet ma in uno stile pop e informale, come La Casina del Caffè, ChefBox food Experience at the market, Yoroshiku - Sushi & Pokè. Alla fine del 2024 hanno aperto Il Pescatorio al mercato e Centonove, seguite a ruota questo febbraio da Partager e da Sobrio - Bottega con Cucina. Il gruppo di questi locali di nuova generazione si arricchirà entro marzo di altre insegne, alcune note nel panorama Romano: Giuffrè Forno&Gelato, Peppus, Nuda, Cuscus, Amore e Mattarello.
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