Rivoluzione in Oltrepò Pavese | nuovo sistema di votazione per dare più peso ai piccoli produttori E il metodo classico diventa Classese Docg
Una giornata che rimarrà per sempre nella storia dell'Oltrepò Pavese. La votazione che si è appena conclusa ha portato a due importanti novità destinare a riscrivere il futuro della denominazione: cambio dello statuto e cambio del disciplinare.Relativamente al primo punto «votato da oltre il 98% dei presenti, siamo intervenuti sul sistema di voto - dice la Presidente Francesca Seralvo - la rappresentanza per i produttori più piccoli e la valorizzazione della filiera. Con il nuovo Disciplinare della Docg — votato da oltre il 93% dei presenti — abbiamo identificato univocamente il nostro metodo classico con un nome storico e riconoscibile — Classese — per raccontare una qualità unica, garantita da regole sempre più restrittive. In entrambi i casi si tratta di strumenti essenziali per valorizzare l’Oltrepò Pavese» «Una votazione andata benissimo, oltre le aspettative - commenta a caldo al Gambero Rosso Riccardo Binda, direttore del Consorzio - La giornata di oggi rappresenta il frutto dei primi mesi di lavoro della nuova governance, che ha portato a un nuovo statuto, il più rappresentativo possibile e pone un punto decisivo per il tema della Docg»Come cambia il metodo di votazioneCiascun socio, indipendentemente dalla capacità produttiva si vedrà attribuito un numero di voti minimo (10), andando colmare così la discrepanza tra il "peso" decisionale delle piccole e grandi aziende, senza intaccare l'equilibrio generato dal criterio di proporzionalità.
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