Caro bollette e cacao | prezzi alle stelle in pasticceria e al bar

Ilrestodelcarlino.it | 21 feb 2025

Ascoli, 21 febbraio 2025 – Gli aumenti del costo dell’energia elettrica e del gas ma anche quello ‘smisurato” del cacao, stanno costringendo tante pasticcerie a rivedere le tariffe dei loro dolci. Paste, cornetti, bomboloni e bignè in queste settimane hanno subito un lieve aumento dei loro prezzi, ma poi il tutto è andato ad incidere anche sul prezzo delle colazioni con gli aumenti di caffè e cappuccini. Insomma, la colazione al bar o in pasticceria comincia ad essere quasi un lusso. D’altronde si arriva da anno complesso per il cacao, materia prima base con cui si produce l’amata cioccolata: il suo prezzo, durante il 2024, è aumentato di circa il 170%. "Aumenta pure il caffè. Vallo a spiegare ai clienti che si ritrovano i rincari" Non è una sorpresa, da mesi infatti la crescita è costante: una tendenza che pare non si stia invertendo nel 2025.

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