La nuova frontiera dei succhi di frutta alternativa ai vini dealcolati
Non solo bevande da merenda e da prima colazione accompagnati da uno spuntini o un croissant. Oggi più che mai i succhi di frutta sono un’alternativa ai vini no e low alcol, da sorseggiare nei calici di vetro come aperitivo, per accompagnare piatti della cucina salata o come comfort drink da meditazione analcolica. Non succhi di frutta qualsiasi, che si acquistano in bar, alimentari e gdo, ma prodotti evoluti e soprattutto puri, estratti dal frutto fresco e crudo, lavorati in modo naturale e senza aggiungere nulla, o quasi. Il livello qualitativo migliorabile dei vini dealcolati, stando alle degustazioni dedicate (qui al Gambero Rosso, qui a ProWein), in parte spalanca le porte a questa emergente fascia di prodotti.Foto di Benjamin PfitscherLiquidi gioielli di fruttaQuesti succhi di frutta sono specialità premium realizzate in modo artigianale da aziende che puntano alla naturalità e alla purezza del gusto, all’aspetto healthy del cibo, all’etichetta pulita.
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