Piccoli ritocchi ma annunciati

La pasticceria ristorante Boccascena, davanti al Teatro Ventidio Basso, nel tempo è diventata uno dei punti di riferimento degli amanti delle ‘cose buone’: paste, dolci, ma anche salati, primi piatti e gustosi taglieri. Il locale è oggi gestito dal pasticcere Giuseppe Vagnoni e da Valerio Girolami, con Paride che rimane comunque il supervisore di tutte le attività. Valerio avete messo un cartello sul bancone dove annunciate gli aumenti: una correttezza nei confronti dei vostri clienti? "Abbiamo ritenuto opportuno annunciarlo con un certo anticipo. La nostra produzione di pasticceria, infatti è realizzata con prodotti di altissima qualità e soprattutto viene prodotta ogni giorno artigianalmente all’interno dei nostri locali. Il sapore, la consistenza e la fragranza ne costituiscono la nostra priorità, ma i continui aumenti delle utenze, del costo delle materie prime e di produzione ci hanno costretto ad aumentare i prezzi a partire dal 1’ marzo".Leggi su Ilrestodelcarlino.it