Un menù speciale per Carnevale | Le nostre tradizioni per i turisti

Dopo la ‘Domenica degli amici’ festeggiata la settimana scorsa, quella di domani sarà la ‘Domenica dei Parenti’, altro appuntamento sempre molto affollato nelle settimane che precedono il Carnevale. Giovedì prossimo, Giovedì Grasso, Re Carnevale riceverà dal Sindaco Marco Fioravanti le chiavi della città e per sei giorni il centro storico di Ascoli si trasformerà in una grande festa in maschera. D’altronde la tradizione del Carnevale ascolano è fatta di momenti e riti importanti, compresi quelli della tavola. I giorni in cui la città si colora e si anima con le sue esilaranti ‘macchiette’ sono anche quelli in cui l’aria si riempie dei profumi e degli odori dei cibi tipici di questo periodo. I ‘ravioli incaciati’, i salumi, i ravioli dolci sono solo alcune delle prelibatezze che il Carnevale porta sulle nostre tavole.Leggi su Ilrestodelcarlino.it