Mangiare esotico a Milano | 7 ristoranti da provare

Iodonna.it | 23 feb 2025
Non c’è dubbio è Milano la capitale della cucina straniera in Italia. Basta guardare le statistiche: in Italia ci sono 15mila imprese straniere nel settore dell’alimentazione e 2mila sono a Milano, il 20% dei ristoranti milanesi; a Roma sono il 10% ed a Torino il 5%. Inoltre un milanese su tre mangia etnico almeno 15 volte l’anno. È un fenomeno antico che, però, negli ultimi 20-30 anni è esploso. Fino agli anni ’70, etnico voleva dire quasi esclusivamente cinese e via Paolo Sarpi. C’era qualche raro giapponese, un paio di ispanici, ma erano fenomeni limitati. Leggi anche › ristoranti di montagna: 15 indirizzi per Mangiare bene sulla neve Oggi c’è di tutto, a tutti i livelli e di tutte le cucine, anche se l’oriente la fa da padrone.
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