Slow Wine e Sana Food nel tempio del biologico | Solo prodotti di qualità

Ilrestodelcarlino.it | 23 feb 2025
Bologna, 23 febbraio 2025 – Slow Wine Fair e Sana Food tagliano il nastro a BolognaFiere. Protagonisti “vini e cibi di qualità e in prevalenza biologici – inizia il presidente della Fiera, Gianpiero Calzolari –. Con questo progetto offriamo un’opportunità a un mercato in cui l’origine degli alimenti e il benessere di persone e ambiente sono al centro per produttori e consumatori”. Che “possono essere da traino per modelli agricoli – specifica l’assessore comunale Daniele Ara –. È fondamentale un coinvolgimento politico e culturale delle nostre comunità. Nelle mense scolastiche è importante continuare ad avere il mondo di produzioni di qualità e biologiche vicine”. Focus sull’Emilia-Romagna, dove “la superficie biologica in regione è del 20%, 7mila imprese e una crescita del 70% in 10 anni – sostiene l’assessore regionale Alessio Mammi –.
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