Dolci tipici di Carnevale | le ricette da non perdere in Lombardia Quali sono e come si preparano

Milano – La tradizione Dolciaria legata al Carnevale in Lombardia è ricca e variegata e capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Quando si parla di Dolci di Carnevale il pensiero vola subito a un prodotto immancabile: le chiacchiere, amatissime nella nostra regione e in tutto il resto d’Italia. La chiacchiere milanesi hanno vengono cotte al forno (e sono quindi molto più leggere). Le chiacchiere – che in altre zone del Paese vengono chiamate con nomi diversi (a Roma ad esempio “frappe”)– si differenziano anche nel tipo di vino usato nell'impasto fatto semplicemente di farina, zucchero, uova e burro, che viene cotto a forma di strisce croccanti, cosparse poi di zucchero a velo. Sempre “made in Milano” sono anche i gustosissimi tortelli milanesi: come ben sanno i golosi si tratta di dolcetti che preparati con il medesimo delle chiacchiere (quindi farina, uova, zucchero e burro); dal composto, che deve restare fluido, si ricavano delle piccole palline che poi vengono immerse nell’olio bollente.

Ilgiorno.it - Dolci tipici di Carnevale: le ricette da non perdere in Lombardia. Quali sono e come si preparano

Leggi su Ilgiorno.it

• Dolci tipici di Carnevale: le ricette da non perdere in Lombardia. Quali sono e come si preparano
• 15 dolci di Carnevale strepitosi: con la golosità non si scherza
• Ricette di Carnevale, viaggio gastronomico per l’Italia: la nostra top 10
• I dolci sardi di Carnevale sono tanti e tutti fritti. Ecco il repertorio in questa lista
• Dolci di Carnevale italiani: tradizioni, storie e ricette
• Carnevale di Venezia: 7 ricette allegre per sentirsi in Laguna

• Dolci tipici di Carnevale: le ricette da non perdere in Lombardia. Quali sono e come si preparano - Dalle intramontabili chiacchiere ai tortelli milanesi passando per i risùlen: un viaggio tra le prelibatezze del territorio ... (msn.com)
• Dolci fritti e non solo: i cibi simbolo del Carnevale - Carnevale non è solo maschere e sfilate, ma anche un’esplosione di sapori! Dalle chiacchiere alle frittelle, dai dolci regionali ai piatti salati della ... (piusanipiubelli.it)
• Dolci di Carnevale: 9 ricette tradizionali e divertenti da fare con i bambini - Estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente su una gratella per dolci prima di procedere con la decorazione. Nel frattempo, preparate il frosting: in una ciotola sbattete il burro ... (bimbisaniebelli.it)

Video Dolci tipici

Video Dolci tipici