A Diego Vitagliano il premio Identità di pizza La giuria | E’ anche autore di capolavori gluten free

Ildenaro.it | 26 feb 2025

Diego Vitagliano riceve il premio ‘Identità di pizza’ a Identità Golose 2025, il congresso internazionale di cucina che si tiene ogni anno a Milano. Il lavoro del maestro pizzaiolo napoletano sull’innovazione e sulla diversificazione degli impasti è stato fondamentale per portare la pizza a un livello di eccellenza. A conferire il premio Cinzia Benzi e Marco Capezzuto, Chief Sales Officer di Latteria Sorrentina. La motivazione: “Tre sedi a Napoli, Bagnoli e Pozzuoli, pizze dalla struttura impeccabile per chi ha modernizzato gli impasti a lievitazione indiretta con biga e poolish. Ma questo maestro della pizza non si ferma a una sola visione, proponendo più varietà, compresi capolavori gluten free”. “Ringrazio Identità Golose per questo grande premio, sono davvero molto felice. Il mio lavoro sugli impasti no si ferma mai.

Leggi su Ildenaro.it

A Diego Vitagliano il premio "Identità di pizza". La giuria: E' anche autore di capolavori gluten free
A Diego Vitagliano il Premio 'Identità di Pizza'
A Diego Vitagliano il premio "Identità di Pizza" a Identità Milano
La pizza migliore del mondo? Si mangia a New York
La migliore pizza del mondo non si mangia in Italia, ma a New York: il verdetto di 50 Top Pizza World
50 Top Pizza, ecco le migliori pizzerie d’Italia 2024: primi Francesco Martucci e Diego Vitagliano

A Diego Vitagliano il Premio 'Identità di Pizza' - Diego Vitagliano rivoluziona gli impasti della pizza con innovazione e studio, vincendo un premio per l’eccellenza e la diversificazione delle sue creazioni. (horecanews.it)
Identità Golose premia Diego Vitagliano: “Ha modernizzato gli impasti proponendo più varietà” - Diego Vitagliano riceve il premio "Identità di Pizza" a Identità Golose 2025, il celebre congresso internazionale di cucina che si tiene ogni anno, ormai da venti anni, a Milano. Il lavoro del maestro ... (fermentopizza.it)
Diego Vitagliano: "Anche una pizza olio e pomodoro può essere gourmet. Ecco come" - Un pizzaiolo gourmet all'improvviso incontra il successo, oggi amplificato anche dal mondo social: ma come si può mantenere la qualità quando i numeri – e anche gli indirizzi – crescono? Lo spiega a I ... (repubblica.it)

Due disabili vivono in una casa piena di muffa e umidità, attendono da due anni un alloggio di emergenza messinatoday.it
Isee 2025, tutte le novità: cosa cambia senza Btp e buoni postali lettera43.it
Bisseck predica calma dopo Inter lazio: «Un passo successivo importante, ma il lavoro non è finito» – FOTO internews24.com
Via Francigena, da Padova a Roma passando per Viterbo: "Qui per vedere la ferula papale" viterbotoday.it
Spari davanti al tribunale di Bielefeld (Germania). “Diversi feriti, caccia all’uomo” quotidiano.net
Festival di Sanremo, il metodo di voto va cambiato ilrestodelcarlino.it
Taiwan aumenta la spesa per il riarmo. La Cina avverte Lai: “La trasformerà in una polveriera” lidentita.it