Iginio Massari e le chiacchiere a 100 euro la polemica non si placa | Non è più cibo ma una cintura di Gucci
chiacchiere, frappe, cioffe o lattughe: chiamatele come volete, ma quelle di Iginio Massari costano 100 euro al chilo. Un aumento del 25% rispetto allo scorso Carnevale che posiziona, senza ombra di dubbio, i dolci del Maestro in cima al listino prezzi. Anche perché, secondo un’indagine di Altroconsumo, le stesse chiacchiere a Milano vanno dai 6,36 euro medi al chilo nei supermercati fino a un massimo di 60 euro nell’alta pasticceria. Ben lontano dal bigliettone verde che serve per assaggiarle da Iginio Massari. «Qui non stiamo più parlando di cibo, ma di cinture di Gucci», è la dura critica dello chef e docente Guido Mori in un’intervista a Repubblica.La critica di Mori: «Il cibo è essenziale, non uno status symbol»Che cos’è il cibo? «È nutrimento, tradizione e naturalmente convivio, specie per una festa così popolare come il Carnevale», è la definizione di Mori.Leggi su Open.online
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Perché le chiacchiere di Iginio Massari costano 100 euro al kg - Con il Carnevale che si avvicina, Iginio Massari è finito al centro delle polemiche per aver messo in vendita le sue chiacchiere a 100 euro al chilo ... (fanpage.it)
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Massari e le chiacchiere a 100 euro? Scoppia la polemica: “Cibo trattato come un abito di lusso” - Il prezzo record del dolce di Carnevale proposto dal Maestro. Interviene il docente Guido Mori: quando ci si discosta troppo dal costo delle materie prime, si ... (repubblica.it)
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“Le chiacchiere di Iginio Massari a 100 euro al chilo? Solo una - "Di solito i dolci di Massari hanno sempre la solita caratteristica, sono piatti. Sono molto dolci, si basano su una tecnica piuttosto antica di produzione" ... (ilfattoquotidiano.it)
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