La cultura nel piatto Prodotti tipici in vetrina

Un incontro tra enogastronomia, cultura, ambiente, tra mare e collina. È questo il filo conduttore dell’iniziativa di Confesercenti che rientra nel progetto di vetrina Toscana con il finanziamento di Regione e Camera di Commercio attraverso Unioncamere. “vetrina Toscana incontra la Costa Apuana” è il titolo dell’iniziativa che coinvolge i ristoranti del litorale e alcune aziende vinicole locali, per un binomio tra cibo e vino. "Un progetto – spiega il responsabile di Confesercenti, Adriano Rapaioli (nella foto) - che ha come obiettivi principali quelli di promuovere e tutelare i Prodotti enogastronomici apuani, informando i consumatori sulla qualità dei Prodotti e sui piatti tipici della cucina della costa, per valorizzare i Prodotti locali e i luoghi di produzione; attraverso l’abbinamento dei Prodotti locali nella creazione dei propri piatti, i ristoratori partecipanti contribuiscono alla valorizzazione della filiera corta dell’enogastronomia, della qualità delle produzioni e dei territori unici della zona".

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Video cultura nel

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