La Francia si converte al vino no e low alcol In crescita consumatori produttori e perfino enoteche ad hoc
La crescita dell’interesse e dei consumi per i vini e le bevande no/low alcol in Francia è il nuovo “french-paradox”. Un cambiamento che riguarda le abitudini e le richieste dei consumatori in uno dei paesi del vino per eccellenza. Quello dei no/low è un settore in fermento, una nicchia in piena ascesa in cui si assiste ad ampliamenti della gamma di cantine tradizionali, nuovi spazi fisici o fiere dedicate, per un mercato che vale attualmente 330 milioni di euro.Crollo dei consumi di alcoliciUn cambiamento che va di pari passo con il calo del consumo di alcol, «diminuito costantemente negli ultimi 40 anni. La quantità media di vino consumata pro capite è ora circa un quarto di quello che era negli anni ’60» scrive il sito Meininger’s International. L’Osservatorio francese delle tendenze delle droghe e delle dipendenze (OFDT) gli fa da eco registrando un calo del 13% dal 2021 al 2023.![La Francia si converte al vino no e low alcol In crescita consumatori produttori e perfino enoteche ad hoc]( "Francia converte da Gamberorosso.it")
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