La ricetta della ribollita toscana

Linkiesta.it | 27 feb 2025

Ingredienti (per 4 persone):400 g di cavolo nero, meglio se preso dal mercato in inverno200 g di fagioli cannellini, già cotti o freschi da lessare2 patate, che siano belle farinose2 carote, fresche e croccanti1 cipolla, la base di ogni buon piatto200 g di pane toscano, meglio se raffermo1 litro di brodo vegetale, preparato con amoreolio d’oliva q.b., sempre presentesale e pepe q.b., dosati con curaPreparazione:Cuoci i fagioli cannellini se sono freschi e tienili da parte. Prepara un brodo vegetale ricco di sapore.In una pentola capiente, soffriggi cipolla, carote e patate tagliate a cubetti. Aggiungi il cavolo nero tagliato a strisce e lascia insaporire.Versa il brodo e aggiungi i fagioli. Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, finché le verdure non saranno ben cotte.Aggiungi il pane toscano spezzettato e cuoci altri 10 minuti, mescolando bene.

Linkiesta.it - La ricetta della ribollita toscana

Leggi su Linkiesta.it

Potrebbe interessarti anche:

Ribollita - arriva dal passato la ricetta del futuro

Nicola Sileo è il miglior allievo della Toscana. La sua ricetta conquista la medaglia d’oro

Sciopero treni : a rischio anche in Toscana regionali e frecce sabato 25 e domenica 26 gennaio

Ribollita day, la ricetta per cucinare in casa la zuppa perfetta
Ribollita Day in Toscana: La Prima Edizione per Celebrare il Piatto Tipico. I Ristoranti Dove Mangiarla
Ribollita toscana. Storia e ricetta secondo la trattoria centenaria di Firenze
Ribollita, peposo e altre ricette
Usa, torna mucca pazza ma l’Europa non chiuderà le frontiere
Ricetta Ribollita | Minestre in brodo

Ribollita, la zuppa per eccellenza: ricetta per farla a casa - Non senza fornirvi la ricetta per farla in casa in qualunque occasione. Storia della ribollita Dove è nata la ribollita toscana? La pietanza è fortemente radicata nella cucina contadina e deriva ... (deabyday.tv)
Minestra di pane: ti svelo questa ricetta di mia nonna, è quella originale toscana! - Un comfort food di cui non potrai più fare a meno d’inverno: è la minestra di pane e questa ricetta è quella originale toscana. Molti penseranno che la minestra di pane sia la stessa cosa della ... (mammeincucina.it)
La cucina toscana da provare assolutamente: piatti tipici e dove assaggiarli - La gastronomia è ricca di sapori autentici, ed è un patrimonio culturale da scoprire e assaporare. Un'esperienza sensoriale unica. La cucina toscana , con la sua semplicità ei suoi sapori autentici, è ... (msn.com)