Modello Oltrepò replicabile ovunque ma con il consenso delle grandi aziende Il direttore Binda spiega il nuovo sistema di voto

Il Modello Oltrepò è «replicabile ovunque». ovunque ci sia un problema di equilibrio tra le diverse anime produttive, all'interno di un'associazione privata di imprese come un Consorzio di tutela. La Lombardia oggi fa scuola con uno dei suoi territori più rappresentativi, dal momento che con 13mila ettari vitati questo distretto produce circa il 60% del vino lombardo e vanta ben 3mila ettari di pinot nero. E dopo aver passato un anno difficile fatto di accuse, prese di distanza, polemiche e dimissioni, nella patria del metodo classico da pinot nero (che si chiamerà Cassese nella versione Docg, con un potenziale da 3 milioni di bottiglie, rispetto alle circa 500mila attuali) ha buttato il cuore oltre l'ostacolo. Rimettendo al centro le piccole e medie imprese, con l'obiettivo di rilanciare i suoi vini simbolo.Leggi su Gamberorosso.it