Sto creando il cioccolatino all’aglio olio e peperoncino Mi criticano per i prezzi delle acque minerali? La mia cucina è fatta di materia eccelsa | parla l’ex MasterChef Valerio Braschi

“La sfida più grande è un cioccolatino . I primi due saranno così: uno all’aglio, olio e peperoncino, l’altro ripieno di genovese. Una bomba”. Ha grandi idee in testa Valerio Braschi, classe 1997 e vincitore, nel 2017, di MasterChef. Oggi Braschi è impegnato nella cucina del ristorante The View by Valerio Braschi, in piazza Duomo 21 a Milano. E fa le ore piccole per sperimentare: “La creatività non ha orari. Con il mio team, dopo il servizio, passo ore a fare esperimenti. Quando hai la testa che scoppia di idee, dormire è un optional” spiega al Corriere della Sera.Prima di The View, Braschi a Milano aveva esordito con un locale chiamato Vibe, criticato per il costo delle acque minerali alle quali aveva dedicato un’apposita carta. Ora il diretto interessato si difende così: “Erano acque di pregio, non una trovata imbrogliona.

Ilfattoquotidiano.it - “Sto creando il cioccolatino all’aglio, olio e peperoncino. Mi criticano per i prezzi delle acque minerali? La mia cucina è fatta di materia eccelsa”: parla l’ex MasterChef Valerio Braschi

Leggi su Ilfattoquotidiano.it

• “Sto creando il cioccolatino all’aglio, olio e peperoncino
• Valerio Braschi: «A Milano sto creando un cioccolatino all'aglio, olio e peperoncino. Dopo MasterChef sogno un
• Valerio Braschi: «A Milano sto creando un cioccolatino all'aglio, olio e peperoncino. Dopo MasterChef sogno un ristorante tutto mio a Londra»
• Valerio Braschi: «A Milano sto creando un cioccolatino all'aglio, olio e peperoncino. Dopo MasterChef sogno un
• Valerio Braschi, Masterchef e il ristorante in piazza Duomo a Milano: «La notte non dormo per fare esperimenti: sto ultimando il cioccolatino all'aglio, olio e peperoncino»
• Valerio Braschi: «A Milano sto creando un cioccolatino all'aglio, olio e peperoncino. Dopo MasterChef sogno un

Video Sto creando

Video Sto creando