Dai salumi ai piatti dello chef al mercato di piazza Wagner | Da noi si può anche pranzare

Milano – La storia di “Ceba“ al mercato comunale coperto di piazza Wagner comincia con l’apertura di una salumeria nel 1994. A questa si è affiancata la gastronomia 11 anni dopo, i cui piatti vengono preparati nella cucina-laboratorio, e l’angolo con i tavolini a disposizione dei clienti per la pausa pranzo. Tutto all’interno del mercato nato nel 1929, il più antico della città. “È come mangiare al ristorante ma in modo più pratico e veloce, scegliendo tra tante proposte”. Nel menù? Tra le specialità la parmigiana mono porzione, diversi tipi di tortini di riso, verdure fresche, lasagne per ogni palato, arancini e supplì, mondeghili (tipiche polpette milanesi) anche vegetariani, che è possibile pure portare via in un cartoccio: street food con cibi della tradizione. Parola di Bruna Colleoni, la fondatrice, che oggi ha 74 anni ed è in pensione ma a volte torna ad affiancare il figlio Marco Pettignano, di 47, che dietro il bancone è cresciuto.Leggi su Ilgiorno.it