Iginio Massari e le chiacchiere di Carnevale a 100 euro | Sono qualcosa di eccellente che non tutti si possono permettere

Open.online | 28 feb 2025
Non si placa la polemica per le chiacchiere vendute da Iginio Massari a 100 euro al chilogrammo. Troppo, stando alle opinioni di qualche addetto ai lavori, al punto da essere paragonate a un bene di lusso. Per mettere a tacere le critiche – o almeno, provarci – è lo stesso Maestro dei maestri Pasticcieri italiani in un’intervista al Corriere della Sera. «Sai qual’è la differenza tra caro e costoso? – chiede Massari al giornalista – Caro si dice di un prodotto che non vale il prezzo che ha; costoso si riferisce a qualcosa di eccellente che non tutti si posSono permettere. È la stessa differenza che c’è tra una persona idiota e una intelligente: restano due esseri umani che, però, Sono distanti anni luce». Dello stesso avviso è suo figlio Nicola secondo cui «tradizione non significa banalità né scarsa qualità».
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