La Food forest è la nuova frontiera del cibo biologico che crea biodiversità

Mentre a Roma si è conclusa presso la sede della Fao la seconda sessione della Cop16 sulla biodiversità, viene da chiedersi cosa si possa fare concretamente non solo per arrestare la perdita di biodiversità, ma anche per tornare ad aumentare la ricchezza di vita sulla terra. Un sistema che, dati alla mano, funziona è quello della Food forest.Si tratta di un vero e proprio giardino commestibile, una piantagione diversificata di piante commestibili che imita gli ecosistemi e i modelli presenti in natura. Un bosco non ha bisogno di potature, trattamenti, lavorazioni del suolo o manutenzioni particolari, e ha una grande capacità di produrre biomassa grazie all’equilibrio dinamico tra le diversi componenti. L’obiettivo è ricreare questo sistema.Cos’è una Food forest e come funzionaDi fatto, una Food forest è una coltivazione sostenibile, multi funzionale e a bassa manutenzione, ormai considerata la nuova frontiera del cibo bio.Leggi su Quifinanza.it