L’ostrica di Goro conquista il senato | Specialità a prova di granchio blu

E’ stato il primo a portare le ostriche dalla Francia, lui con il cuore nella Sacca. Vongole rase al suolo, gusci in frantumi nel guizzare delle tenaglie del granchio blu. Laurent Sitterlin, 59 anni – a Goro è diventato Lorrain – dall’Alsazia con le ostriche senza sapere che un giorno avrebbe messo fuori gioco i granchi blu. Sarà uno dei produttori della cooperativa Sant’Antonio a far conoscere la Specialità a prova di granchio ai senatori, a tutta Italia. Gusci e cestelli, limone e vino martedì 4 marzo, dalle 12.30 alle 14. Sarà offerta, al ristorante del senato, una degustazione di ostriche della Sacca coltivate dal Consorzio Pescatori di Goro (Copego). L’idea è del senatore di Fratelli d’Italia, Alberto Balboni, eletto nel collegio con il comune di Goro. Con Comacchio percentuali bulgare del partito di Giorgia Meloni.Leggi su Ilrestodelcarlino.it