Chiacchiere o frappe | origine racconti ricetta tutti i nomi del dolce più amato di Carnevale

Chiacchiere, bugie o frappe? E ancora gasse, risole o gale? Il dolce più amato di Carnevale ha tantissimi nomi, ma anche una storia abbastanza singolare.Chiacchiere, bugie o frappe? Il dolce più amato di Carnevale viene chiamato in tanti modi diversi, ecco qual è la sua origine (Notizie.com)L’origine di questi dolci fritti risale alla regina Margherita di Savoia alla quale, com’è noto, è dedicata anche la pizza margherita, nata nei vicoli proprio durante una sua visita a Napoli. L’aneddoto che non è confermato da fonti storiche, ma anche in questo caso dai racconti tramandati: questi dolci sarebbero nate durante una chiacchierata tra lei e alcuni ospiti.La regina richiese un dolce al cuoco di corte napoletano Raffaele Esposito, che le servì queste frittelle con il nome di Chiacchiere. C’è chi poi fa risalire le origini di questo dolce ancora più in là nel tempo, precisamente a quando nell’Antica Roma si preparavano i “fritcilia”, dolci fritti nel grasso di maiale per celebrare i Saturnali (l’equivalente del Carnevale odierno).

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Video Chiacchiere frappe

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