Vicino a Sassari si produce un grande vino rosso ancora poco conosciuto Ecco i nostri migliori assaggi

Della diversità di suoli, altitudini, microclimi che troviamo in Sardegna abbiamo avuto modo di parlare in più occasioni soffermandoci sulle migliori etichette delle principali denominazioni, dai Vermentino ai Cannonau, qui ci concentriamo, invece, su un vitigno autoctono forse meno noto ma non certo meno interessante, Parliamo del cagnulari, coltivato con l’antico metodo dell’alberello sulle colline di composizione calcareo-argillosa a nord-ovest di Sassari, non lontano da Alghero, in particolare nella zona di Usini, Uri, Ittiri, Ossi, Tissi.foto di www.facebook.com/vinicolacherchi/É un vitigno a bacca rossa da secoli presente in Sardegna, le cui rigini non sono certe, mostra una certa somiglianza con il bovale e per questo motivo si pensa sia stato introdotto in Sardegna durante la dominazione aragonese del Seicento.

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Video Vicino Sassari

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