Il tempo della tavola perduto

Abbiamo perso il tempo della tavola: il simbolo e il valore di stare insieme mentre si mangia. La famiglia non si riunisce più a tavola, forse solo a cena, talvolta. Si vive la giornata alimentare senza pensare che ogni giorno il cibo che mangiamo crea il nostro corpo.Colazione, pranzo e cena sono scelte necessarie, richieste dalla nostra biologia corporea. I ritmi alimentari giornalieri sono governati dai nostri ormoni e dal variare della glicemia. Tuttavia, oggi si mangia in piedi, fuori casa, con voracità, consumando cibi anonimi, spesso ricchi di grassi e poco salutari. Giorno dopo giorno, queste abitudini possono portare all’insorgenza di patologie e disfunzioni.Mai mangiare in piedi, neppure a colazione. Dimmi come mangi e ti dirò chi seiMangiare grandi quantità di cibo nel minor tempo possibile è un comportamento alimentare sempre più diffuso.Leggi su Lortica.it