Show Cooking a Lazio Experience Anna Maria Palma celebra il pescato locale con una Zuppa di Mare

Ilfaroonline.it | 2 mar 2025
Fiumicino – Un’esperienza immersiva nel cuore dell’enogastronomia laziale, tra passione, tradizione e qualità. L’evento Lazio Experience, promosso da Alfacomunicazione APS con il sostegno della Regione Lazio, il contributo di Arsial e il patrocinio del Comune di Fiumicino, ha regalato ai presenti uno Show Cooking d’eccezione presso Officina Alimentare.Protagonista indiscussa della giornata è stata la chef Anna Maria Palma, che ha incantato il pubblico con la preparazione della Zuppa di pesce, esaltando il pescato locale della marineria di Fiumicino. Con maestria e passione, la chef ha illustrato ogni passaggio della ricetta, dalla lavorazione del pesce alla preparazione del brodo, fino alla cottura del piatto, impreziosito dalla passata di pomodoro Torpedino della Piana di Fondi.Un racconto gastronomico che ha saputo coinvolgere e affascinare i giornalisti presenti, culminato con l’assaggio della Zuppa, accompagnata da pane tostato e un calice di vino bianco dell’Azienda Agricola Solis Terrae di Massimo Caucci (Fiumicino).
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